I Nostri Prodotti

Our Products

Olio extra vergine di oliva Zito

Extra virgin olive oil Zito

  • Altitudine: 150 – 200 metri sul livello del mare.
  • Cultivar: Santagatese
  • Certificazione: tutte le nostre piante sono coltivate a regime biologico regolarmente certi cato dall’organismo di controllo Suolo e Salute.
  • Sistema di raccolta: Brucatura manuale con ausilio di reti e bastoni.
  • Sistema di estrazione: lavorazione a freddo, metodo tradizionale.
  • Aspetto: Limpido, decantato non fltrato.
  • Colore: Verde giallo con dei riflessi tendenti all’oro.
  • Sapore: Fruttato intenso.
  • Densità: Media
  • Impiego: Ideale a crudo su insalate e verdure lesse, armonioso anche per condire grigliate di mare o di terra e in ne ottimo per preparazioni di pesti e sughi.
  • Stoccaggio: In silos di acciao inox a temperatura controllata di 13°/16°.
  • Altitude: 150 – 200 meters above sea level.
  • Cultivar: Santagatese
  • Certification: all our plants are cultivated organically, regularly certified by the Suolo e Salute control body.
  • Collection system: Manual burnishing with the aid of nets and sticks.
  • Extraction system: cold working, traditional method.
  • Appearance: Clear, decanted not flattened.
  • Color: Yellow green with reflections tending to gold.
  • Taste: Intense fruity.
  • Density: Medium
  • Use: Ideal raw on salads and boiled vegetables, harmonious also to season grilled sea or land and excellentfor preparing pesto and sauces.
  • Storage: In stainless steel silos at a controlled temperature of 13 ° / 16 °.

Società Agricola Zito

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